Lasagnes au pesto de tomates

Recette de Lasagnes tomates mozzarella au pesto, Huilez le plat et disposez: des plaques de lasagnes, quelques rondelles de tomates...
Vinzalice
Recette facile et rapide
Préparation: 20 min -Cuisson: 45 min -Couverts: 6 personnes.

Les ingrédients :

  • 700 g de pulpe de tomates (type Polpa de Mutti).
  • 800 g de blancs de poulet hachés.
  • 9 feuilles de lasagnes précuites (type Barilla).
  • 135 g de pesto de tomates séchées (type Polli, Sacla…).
  • 400 g de tomates cerises.
  • 500 g de ricotta.
  • 200 g de mozzarella.
  • 180 g de crème épaisse légère.
  • 40 g de parmesan râpé.
  • huile d’olive.
  • 3 brins de basilic.
  • sel.
  • poivre.

Préparation de la recette :

  1. Étaler un peu de pulpe de tomates au fond d’un plat à gratin huilé.
  2. Cuire le poulet haché dans une sauteuse à feu vif avec 1 c. à soupe d’huile 5 min en mélangeant. Ajouter le pesto et le reste de pulpe de tomates, porter à ébullition, puis laisser mijoter 15 min à feu doux pour faire épaissir la sauce. Saler, poivrer. Réserver.
  3. Mélanger la ricotta, la mozzarella, la crème et la moitié du parmesan, poivrer.
  4. Disposer des feuilles de lasagnes sur la pulpe de tomates. Couvrir avec la moitié du mélange au poulet, puis étaler 1/3 du mélange de fromages. Renouveler l’opération une fois, puis couvrir de feuilles de lasagnes et terminer par le mélange de fromages. Parsemer du parmesan restant.
  5. Cuire 20 min au four préchauffé à 180 °C (th. 6). Parsemer de tomates cerises coupées en 2 et cuire encore 5 min. Attendre 5 min avant de servir, parsemé de feuilles de basilic.

Avec des pâtes fraîches

Avec des feuilles de lasagnes fraîches, faites cuire le plat 35 min au lieu de 20.

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