Recette du rainbow cake (gâteau arc-en-ciel) facile
Les ingrédients :
- 250 g de farine + 10 g.
- 1 sachet de levure chimique.
- 175 g de beurre + 10 g.
- 200 g de sucre en poudre.
- 3 œufs.
- 1 c. à café d’extrait de vanille.
- 5 gouttes de colorant alimentaire rouge.
- 5 gouttes de colorant alimentaire bleu.
- 5 gouttes de colorant alimentaire jaune.
- 150 g de sucre glace.
- 1 citron.
- 1 ou 2 sachets de mini-Smarties.
Préparation de la recette :
- Étape 1 : Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Faites fondre le beurre, en morceaux, dans une casserole. Dans une jatte, fouettez la farine au batteur électrique avec la levure, les œufs un à un et le sucre. Terminez par le beurre fondu.
- Étape 2 : Répartissez la pâte dans 3 bols. Dans l’un, versez le colorant rouge ; dans un deuxième, les colorants jaunes et bleus ; dans le troisième, l’extrait de vanille. Versez un peu de pâte rouge dans un moule à charlotte beurré et fariné.
- Étape 3 : Versez les différentes pâtes dans le moule en les alternant. Et, à l’aide d’une cuillère, faites un mouvement circulaire dans la pâte pour les mélanger un peu. Enfournez et faites cuire pour 40 min environ. Démoulez le gâteau sur une grille, laissez refroidir.
- Étape 4 : Dans un bol, mélangez le sucre glace avec le jus de citron jusqu’à obtenir une pâte épaisse, mais fluide. Nappez-en le gâteau, parsemez de Smarties. Laissez durcir au moins 30 min avant de servir.
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