Tarte normande aux pommes
Tarte aux pommes normande, pâte sablée, Recette tarte aux pommes et à la crème.
Préparation:
20 min -Cuisson:
40 min -Couverts:
4 personnes.
Les ingrédients :
- 1 pâte sablée.
- 4 pommes (elstar ou pink lady).
- 3 œufs.
- 150 g de crème fraîche épaisse.
- 100 g de poudre d’amandes.
- 150 g de sucre en poudre.
- 1 sachet de sucre vanillé.
- 1 pincée de cannelle en poudre.
- sucre glace.
- beurre pour le moule.
Préparation de la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Pelez, épépinez et coupez les pommes en quartiers ou en gros dés de 2 cm environ de côté.
- Fouettez les œufs dans un saladier. Ajoutez le sucre en poudre, la poudre d’amandes, la crème fraîche et la cannelle, tout en mélangeant.
- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte, préalablement beurré. Saupoudrez de sucre vanillé. Versez la préparation à la crème et disposez les pommes. Enfournez pendant 40 min environ.
- Démoulez la tarte encore tiède. Saupoudrez d’un voile de sucre glace et servez.
