Poulet miel et romarin
Recette facile et très rapide, Cuisses de poulet au miel et au romarin, salez et poivrez les cuisses de poulet.
Préparation:
20 min -Cuisson:
45 min -Couverts:
6 pers.
Les ingrédients :
- 6 cuisses de poulet.
- 3 c. à soupe de miel.
- 6 brins de romarin.
- 1 kg de pommes de terre nouvelles.
- 300 g de cœurs d’artichauts.
- 400 g de champignons de Paris.
- 2 gousses d’ail.
- 2 citrons non traités.
- Huile d’olive.
- Sel et poivre.
Préparation de la recette :
- Salez et poivrez les cuisses de poulet. Badigeonnez- les de miel à l’aide d’un pinceau de cuisine. Mettez- les dans un grand plat allant au four.
- Lavez et coupez les pommes de terre en deux ou quatre quartiers (selon la taille). Retirez le bout terreux des champignons, nettoyez-les avec un linge humide et coupez-les en deux. Coupez les cœurs d’artichauts en morceaux.
- Pelez et hachez les gousses d’ail. Lavez et coupez les citrons en deux. Mettez le tout dans le plat, autour des cuisses de poulet, avec les pommes de terre, les champignons et les artichauts. Salez et poivrez. Parsemez de romarin effeuillé. Arrosez d’un généreux filet d’huile d’olive et versez un peu d’eau. Mélangez.
- Placez la préparation au four préchauffé à 200 °C (th. 6/7), pendant 35 à 45 min environ (en fonction de la taille des cuisses), en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. Servez aussitôt.
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