Cupcakes au chocolat

Recette de Cupcakes au chocolat, Dans une jatte, fouettez le mascarpone avec 2 c. à soupe de lait.

Recette de Cupcakes au chocolat

Préparation: 25 min -Cuisson: 15 min -Couverts: 6 pers.

Les ingrédients :

  • 150 g de farine.
  • 130 g de sucre en poudre.
  • 120 g de beurre mou.
  • 3 œufs.
  • 6 c. à soupe de lait.
  • 1 c. à café de levure chimique.
  • 50 g de pépites de chocolat.
  • 250 g de mascarpone.
  • 70 g de sucre glace.
  • 2 c. à café de caramel au beurre salé.
  • Copeaux de chocolat noir.
  • 1 c. à café d’extrait de vanille.

Préparation de la recette :

  1. Dans une jatte, fouettez le mascarpone avec 2 c. à soupe de lait, le sucre glace et le caramel au beurre salé. Couvrez et réservez au frais.
  2. Dans un saladier, battez le beurre détaillé en morceaux avec le sucre en poudre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les œufs un par un, en fouettant bien entre chaque ajout. Incorporez la farine et la levure tamisées ensemble. Fouettez à nouveau. Versez le reste de lait et parfumez d’extrait de vanille. Ajoutez au mélange les pépites de chocolat.
  3. Tapissez des moules à cupcakes de caissettes en papier. Remplissez- les de pâte aux trois quarts. Placez au four, préchauffé à 180 °C (th. 6) pendant 15 min environ. Laissez refroidir et démoulez.
  4. Mettez le glaçage au mascarpone dans une poche à douille et garnissez-en les cupcakes. Parsemez de copeaux de chocolat. Servez.
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Vinzalice Magazine: Cupcakes au chocolat
Cupcakes au chocolat
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